宗智假日行程跑透透～
一早來跟我們南投在地的客家朋友們請安問好 😄
好天氣下也提醒各位注意防曬及補充水分
㊗️大家連假愉快～
科普時間：艾粄（客家話）又稱草仔粿～
依據《本草綱目》中記載：
「艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性，通十二經」，具「回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎」等功效。
老一輩的客家人深信，清明前後吃下艾粄，除了節氣應景，也具有補健和去污的作用，可保護身體夏天不生膿瘡，故有「清明前後吃艾粄，一年四季不生病」的俗語。傳統上的艾粄作成塊狀，內餡鹹甜皆宜，鹹艾粄包蘿蔔絲、絞肉、香菇
♥️可見客家料理傳遞了滿滿的幸福感❤️